Blast chiller 7 x GN 1/1

Der Schockfroster 7 x GN 1/1 von Arktic ist für GN 1/1 Behälter sowie 600x400 mm Bleche ausgelegt und arbeitet mit einer Leistung von 230V/1180W.

Die robuste Kammer gewährleistet eine zuverlässige und effiziente Schockfrostung im professionellen Einsatz.

Das Gerät wird standardmäßig mit einer Sonde geliefert und verfügt über eine Zwangskühlung sowie ein manuelles Abtausystem.

Eine Kondenswasserschale befindet sich unter dem Gerät, um die Reinigung zu erleichtern.

Separate Funktionen ermöglichen eine optimale Steuerung der Gefrierprozesse.

Der Schockfroster bietet spezielle Programme für den Eiscreme-Gefrierzyklus bei -20 °C und das Oberflächengefrieren bei -40 °C.

Eine LED-Innenbeleuchtung sorgt für gute Sicht, während akustische und optische Alarme auf eine offene Tür hinweisen.